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O que (quem) é Bœuf Stroganoff - definição
Bœuf Stroganoff
Bœuf Stroganoff (französische Schreibweise Stroganov, ) oder Gowjadina Stroganow ist ein Gericht der russischen Küche und der Haute cuisine aus sautierten Würfelchen oder Streifen der Spitze des Rinderfilets in einer säuerlich abgeschmeckten Soße, die Zwiebel (oder Schalotte), Sauerrahm und Senf enthält.Peter Wagner: Boeuf-Stroganoff-Rezept: Das Super-Rind aus Russland.
